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Que es el Vermut?

Es un vino aromatizado con una infusión de hierbas y especias, fortificado con alcool,
utilizado como aperitivo y como ingrediente en cócteles.

El nombre vermouth o vermut deriva del término alemán Wermut utilizado para definir su principal aroma,
la arthemisia absintio.
La historia de esta bebida comenzó en Turín en Piamonte en 1786 por Antonio Benedetto Carpano.
Después de que él el vermut se convirtió en una bebida popular, otros fabricantes comenzaron la producción,
como las famosas Cinzano, Martini y Rossi, Cocchi, Cora...
Al Martini se debe el éxito del vermut en el mundo y su entrada en el mundo de los cócteles internacionales.

El vermut llegó a España gracias a la familia Perucchi en 1876.
En tierras ibéricas se extiende y comienza a ser procesado por muchos otros productores en toda la península,
donde al dia de hoy sigue una fuerte tradición y gran consumo.

Ahora también Canarias tiene su vermut!


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